動(dòng)物油脂檢測(cè)
健明迪檢測(cè)提供的動(dòng)物油脂檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目 序號(hào) 檢驗(yàn)項(xiàng)目 發(fā)證 監(jiān)督 出廠 備注 1 感官 √ √ √ 2 水分 √ √ 3 折光率 √ √ 豬油有此項(xiàng)目要求 4 酸價(jià) √ √ √ 5 過氧化，具有CMA，CNAS資質(zhì)。
動(dòng)物油脂送檢要求
檢測(cè)范圍： 豬油、牛油、羊油 檢測(cè)項(xiàng)目： 見上表
樣品要求： 500g 檢測(cè)周期： 7~10個(gè)工作日
樣品要求： 500g 檢測(cè)周期： 7~10個(gè)工作日
動(dòng)物油脂概述
1、動(dòng)物油脂發(fā)證檢驗(yàn)：生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)審核完成前會(huì)現(xiàn)場(chǎng)取樣，送到指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按申證產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，這個(gè)過程叫發(fā)證檢驗(yàn)，通常也叫法檢。現(xiàn)在新的食品生產(chǎn)許可管理辦法實(shí)施后，在申請(qǐng)前自行或委托外部實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，審核過程中出示合格的檢驗(yàn)報(bào)告即可，不再現(xiàn)場(chǎng)取樣檢測(cè)。
2、動(dòng)物油脂出廠檢驗(yàn)： 出廠檢驗(yàn)，每個(gè)單元每年需要做2次出廠檢驗(yàn)，出廠檢驗(yàn)需要委托有CMA資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)完成，可自愿自主選擇檢測(cè)機(jī)構(gòu)。
2、動(dòng)物油脂出廠檢驗(yàn)： 出廠檢驗(yàn)，每個(gè)單元每年需要做2次出廠檢驗(yàn)，出廠檢驗(yàn)需要委托有CMA資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)完成，可自愿自主選擇檢測(cè)機(jī)構(gòu)。
動(dòng)物油脂檢測(cè)機(jī)構(gòu)
實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食用動(dòng)物油脂是指由動(dòng)物脂肪組織提煉出的固態(tài)或半固態(tài)脂類，經(jīng)過加工制成的食用動(dòng)物油脂。包括食用豬油、食用牛油、食用羊油等。健明迪檢測(cè)提供油脂生產(chǎn)許可證（SC）審查發(fā)證、出廠檢驗(yàn)和監(jiān)督檢驗(yàn)。
服務(wù)優(yōu)勢(shì)
健明迪檢測(cè)是獨(dú)立第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，具有獨(dú)立的食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，開展動(dòng)物油脂檢測(cè)，包括豬油檢測(cè)、羊油檢測(cè)、牛油檢測(cè)等，檢測(cè)報(bào)告具有CMA資質(zhì)。
動(dòng)物油脂檢測(cè)項(xiàng)目
| 序號(hào) | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 | 發(fā)證 | 監(jiān)督 | 出廠 | 備注 |
| 1 | 感官 | √ | √ | √ | |
| 2 | 水分 | √ | √ | ||
| 3 | 折光率 | √ | √ | 豬油有此項(xiàng)目要求 | |
| 4 | 酸價(jià) | √ | √ | √ | |
| 5 | 過氧化值 | √ | √ | √ | |
| 6 | 丙二醛 | √ | √ | ＊ | |
| 7 | 鉛 | √ | √ | ＊ | |
| 8 | 總砷 | √ | √ | ＊ | |
| 9 | 抗氧化劑(BHA、BHT) | √ | √ | ＊ | |
| 10 | 標(biāo)簽 | √ | √ |
注：1. 表中的檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)根據(jù)相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)而定，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有該項(xiàng)目要求的進(jìn)行該項(xiàng)檢驗(yàn)。
2．標(biāo)簽除符合GB7718-2004的規(guī)定及要求外還應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的標(biāo)簽要求。
